О нашей миссии и экспертизе
Мы помогаем людям разбираться в качестве продуктов питания через практическое образование и научный подход
Наша история началась с простого вопроса
Почему так сложно понять, что мы едим? В 2023 году наша команда решила создать образовательную платформу, которая поможет обычным людям научиться анализировать качество продуктов.
За полтора года работы мы поняли — людям нужны не просто теоретические знания, а практические навыки. Навыки, которые можно использовать в магазине, дома, при выборе продуктов для семьи.
- Практическое обучение основам пищевой безопасности
- Анализ состава продуктов и этикеток
- Методы оценки качества в домашних условиях
- Понимание современных стандартов пищевой индустрии
Чему мы учим на практике
Каждый курс построен на реальных кейсах и включает работу с настоящими продуктами
Анализ состава и добавок
Учим читать этикетки как эксперт, понимать влияние консервантов и улучшителей, оценивать пищевую ценность продуктов.
Оценка свежести и качества
Практические методы проверки мяса, рыбы, овощей и молочных продуктов. Признаки порчи и способы хранения.
Стандарты и сертификация
Разбираем систему HACCP, органические стандарты, маркировку халяль и кошер, международные сертификаты качества.
Домашнее тестирование
Простые тесты для проверки качества дома: определение нитратов, проверка молочных продуктов, тесты на фальсификацию.
Практический подход к обучению
На наших курсах вы не просто изучаете теорию — вы работаете с реальными продуктами, проводите анализы и получаете опыт, который сразу можете применять в жизни.
Алексей Воронов
Ведущий эксперт по безопасности продуктов питания
Эксперт с 12-летним опытом
Алексей начинал как технолог на молочном заводе в Алматы, потом работал в лаборатории контроля качества крупной торговой сети. Последние пять лет консультирует производителей по внедрению систем контроля качества.
«Я видел изнутри, как работает пищевая индустрия. И понял — потребителям нужны знания, чтобы защитить себя и свои семьи. Не паника, а разумное понимание того, что происходит с едой.»
Экспертиза и сертификации:
- Международный аудитор HACCP (IFS/BRC)
- Сертифицированный специалист по микробиологии пищевых продуктов
- Эксперт по органическим стандартам (KRAV, EU Organic)
- Консультант более 40 предприятий пищевой отрасли Казахстана
Принципы нашей работы
Мы создаем образовательные программы, основанные на научном подходе и практическом опыте. Каждый материал проверяется экспертами и адаптируется под реальные потребности.
Научная точность
Вся информация основана на актуальных исследованиях и проверенных методах анализа качества продуктов.
Практическая применимость
Учим тому, что действительно пригодится в повседневной жизни — от похода в магазин до хранения дома.
Доступность знаний
Сложные профессиональные концепции объясняем простым языком, с примерами и иллюстрациями.
Актуальность
Регулярно обновляем программы в соответствии с изменениями в законодательстве и появлением новых продуктов.
«Знание — это защита. Когда ты понимаешь, как выбирать качественные продукты, ты защищаешь здоровье своей семьи и экономишь деньги.»